?

Log in

Записки на котлетах

Saturday, April 26, 2014

11:28AM - Билтонг - вяленое мясо по-южноафрикански

Оригинал взят у d_sanin в Билтонг - вяленое мясо по-южноафрикански

За окном, паньмаш, кризис, в магазинах поддельные колбасы за настоящие деньги - приходится самим учиться делать припасы :-) Так что делюсь любимым рецептом билтонга - вяленого мяса по-южноафрикански.

Мясо это знакомо нам с юности. Помните, у Луи Буссенара?


- Наши славные бечуаны  показывают  нам,  как  это  делается.  Они  уже
отдохнули, и смотри, как они заботливо разрезают остатки  мяса  на  тонкие
ломтики. Ты догадываешься, зачем? Они развесят это  мясо  на  деревьях  на
самом солнцепеке и будут держать до полной просушки. Это то, что в здешних
местах называется "бельтонг". Они сделают то же самое со вторым  слоном  и
таким образом надолго обеспечат себя пищей. А теперь  мы  здесь  устроимся
самым удобным образом. Уж положись на  меня.  Скоро  ночь,  а  мы  здорово
устали. Наши бечуаны разведут костры, чтобы отогнать диких зверей, которых
несомненно привлекут запахи бойни. Мы расположимся неподалеку от  ямки,  в
которой тушатся слоновьи ноги. Это будет нам на завтра. А  пока  -  спать!
Пусть благотворный сон принесет нам отдых после трудного дня.



Билтонг (возможны варианты - билтон, бельтонг и т.д.)  - отличная закуска к пиву или к вину.  Как большой любитель вяленостей - рекомендую. Делается быстро, на вкус замечтально. Осторожно, вызывает привыкание.




Итак, билтонг - это вялено-маринованное мясо. Рецептов и вариаций масса, как и у шашлыка. Привожу свой излюбленный рецепт.

Read more...Collapse )

11:26AM - А теперь про бастурму. Как сделать дёшево, сердито и быстро.

Оригинал взят у d_sanin в А теперь про бастурму. Как сделать дёшево, сердито и быстро.

А теперь про бастурму. Как сделать дёшево, сердито и быстро.



Бастурма - вяленая в пряностях говядина (не путайте - иногда бастурмой ещё называют маринованный шашлык.) Традиционно бастурму готовят довольно толстыми кусками, сантиметров по 6 толщины, и долго вялят на холодке, примерно при 8 градусах. Процесс вялки занимает 2-4 недели и дома его повторить трудновато. Поэтому я использую быстрый способ - мясо режется более тонкими полосами и оттого готовится гораздо быстрее; неудобство же этого способа в том, что готовые тонкие полоски трудновато резать ломтями, чтобы делать бутерброды. Но в нашем случае это неудобство вполне компенсируется быстротой приготовления. И всяко получится гораздо вкуснее чем "бастурма" из магазинов.Read more...Collapse )

Monday, March 3, 2014

11:41AM - Так идём по ссылке

http://www.90sot.ru/?page_id=1814

Saturday, July 27, 2013

12:46AM - Аргентинские авиалинии

12:33AM - Wideroe - Grandpa's magic trick - english version

Thursday, April 25, 2013

7:41PM - Президент Удмуртии призвал ФСБ разобраться с участницами голодовки детских врачей (Читать всем!)

Оригинал взят у andrey_konoval в Президент Удмуртии призвал ФСБ разобраться с участницами голодовки детских врачей (Читать всем!)


<br><br><br>

Thursday, April 18, 2013

3:10PM

http://www.ixbt.com/news/hard/index.shtml?16/74/58

Wednesday, April 17, 2013

9:18AM - В общем такая ситуация:

Originally posted by ottenki_serogo. Reposted by agent303 at 2013-04-17 09:18:00.

Я уезжаю в очень длительную командировку. От дедушки мне досталась квартира в в Москве. Но до такого как его не стало, я купил себе квартиру. Две квартиры в Москве мне не нужны. Поэтому одну я готов подарить! Я бы мог ее продать, но так как я с презрением отношусь к современной кредитно-денежной системе и вообще не люблю наш помешанный на деньгах мир, я переоформлю ее на случайного человека, сделавшего


этого сообщения.
И не надо мне говорить, что это неразумно, я знаю. Не надо мне писать в личку: "выбери меня", я сам решу.



UPD: 30 минут было достаточно, чтобы понять, что аудитория ЖЖ практически не пересекается с ВК и ФБ, где подобные сообщения уже стали мемом. Подсказка: нажмите на фото квартиры.
UPD2: Ссылку на сайт заменил, уж больно у многих ругались антивирусы.
UPD3: Да, это был эксперимент и шутка.

Current mood: sore

9:18AM - Итоги первого тура Electrolux Design Lab 2013

Originally posted by ottenki_serogo. Reposted by agent303 at 2013-04-17 09:18:00.

Наконец-то на сайте конкурса стали доступны 105 концептов от студентов-дизайнеров двадцати девяти стран. Три российских работы прошли первый тур! Специальный корреспондент НедоСМИ несколько дней изучал чудо-гаджеты, умные электроприборы и удивительные аксессуары, чтобы показать вам самые интересные из них.



Read more...Collapse )

Current mood: blah

Monday, January 14, 2013

5:35PM

3:58PM

Monday, January 7, 2013

11:20PM - Парконы-то работают!

Originally posted by proboknet. Reposted by agent303 at 2013-01-07 23:20:00. Все больше и больше водителей узнают о работе мобильных комплексов видеофиксации нарушений на своем собственном кошельке. Причем некоторые "попадают" сразу на довольно приличную сумму. Дело в том, что люди привыкли, приезжая на работу в центр, ставить машину где придется, не особо обращая внимания на запрещающие знаки и не задумываясь о том, что уже несколько месяцев по Москве курсируют парконы и фиксируют номера нарушителей. В результате, автомобилисты получают сразу несколько трехтысячных штрафов.



Последняя такая история описана на roads.ru. Там человеку "повезло" сразу на 18 тысяч рублей! Правда в данном случае у водителя есть надежда отспорить штраф, ибо запрещающий знак стоит под таким углом, что автомобилистам его просто не видно:


фото с roads.ru

Остается пожелать удачи человеку в нелегком деле разбирательств с нашим ГИБДД, однако, я хочу обсудить не этот частный случай, а общую ситуацию со штрафами за неправильную парковку. 

Стали ли вы за прошедшие полгода с момента введения трехтысячного штрафа) внимательнее относиться к знаку "стоянка запрещена"? Получали ли вы штрафы за неправильную парковку, если да, то сколько раз? Стали ли вы меньше пользоваться машиной для поездок в центр из-за боязни "попасть" на 3000 рублей? А может быть, вы считаете шанс получить штраф незначительным и продолжаете ездить как раньше? А может вы стали использовать "технические" средства (лист бумаги, грязь, снег и т.д.), чтобы сделать не читаемой часть номера на своей машине?

P.S. Кстати, маршруты мобильных комплексов видеофиксации нарушений  можно узнать на сайте Центра организации дорожного движения. Заметьте, что парконы ездят не только по центру, но и по другим округам столицы. Правда основные маршруты пока пролегают именно в ЦАО.

Follow proboknet on Twitter

Thursday, October 18, 2012

1:21PM

Wednesday, October 10, 2012

6:58PM

Monday, October 8, 2012

5:58PM

Sunday, October 7, 2012

10:34PM

Wednesday, October 3, 2012

1:19PM

 ЕЖИК

Петя гулял в лесу и нашел под кустом ежика. Он принес его домой и ежик стал
жить у Пети. Днем ежик спал, а ночью смешно топал по квартире. Он любил пить
молоко и грызть соленые орешки. Петины друзья и одноклассники заходили
посмотреть на ежика. Он им тоже очень нравился. Летом петина семья поехала
на дачу. Ежика тоже взяли с собой. Hа даче ежик стал жить в саду. Там он
охотился на гусениц, жуков и червяков. Ежик приносил пользу саду и огороду,
там перестали водиться кроты. Еще ежик очень любил купаться в тазу с водой.
При
этом он смешно фырчал и плескался. К концу лета у ежика выросли очень
длинные колючки, лапки покрылись чешуйками. Еще у ежика выросли два рога,
один спереди, другой сзади. Глаза стали очень большые и фасетчатые. Ежик
больше не купался в  тазу с водой. И тогда все поняли, что Петя принес из
лесу не ежика, а хуй знает что.

Wednesday, August 22, 2012

1:54PM

Monday, July 23, 2012

11:03AM

Monday, July 16, 2012

8:53AM

Navigate: (Previous 20 entries)